Ayfer – energibomben

Tyrkisk mat står i høysetet når Ayfer forteller om sine spennende matretter. Det er ingen hemmelighet    at hun er glad i matlaging der hun    legger ut med en presisjon og energi som tar pusten fra de fleste.

Ayfer har jobbet hos Løvetann i over       to år og stortrives på kjøkkenet.

Når hun er ferdig på jobb går hun likegreit hjem og kokkelerer på sitt    eget kjøkken.

For matlaging blir hun aldri lei av. Spesiellt god er hun på tyrkisk mat,    der en av spesialtetene er Karm yank.

Slik gjør du det:

Rens og hul ut aubergin

Lag fyll med kjøttdeig, løk, olje, bladperskille, tomat, chilli, purreløk og vann.

Noen spesielle mål har hun ikke for dette skal taes på følelsen.

Ha i fyllet og gratiner i 20 minutter på 200 grader Celcius.

Tilbehøret er ris og tzatziki.

Velbekomme!