Remy

«MABUHAY»

Mitt navn er Remy. Jeg er utdannet bachelor i psykologi. Har bodd i Norge siden 1999. Kommer opprinnelig fra en liten by i Filippenene, ca 1 1/2 time nord for Manila.

Jeg har jobbet i Løvetann siden 2002, trives veldig godt og har aldri tenkt å slutte 🙂
I alle disse årene i Løvetann har jeg lært mye. Jeg er Meretes høyre hånd – og som poteten; Jeg kan brukes til det meste.

Det er inspirerende å få jobbe sammen med Merete og med så mange dyktige medarbeidere som kommer fra ulike nasjoner – og vi er heldige som bare har hyggelige og greie kunder. Dere ser meg tidvis i en av Løvetann’s kantiner.

Den største glede man kan ha – det er å gjøre andre glad!

«HANGGANG SA MULI»

Mango – tomat salat

1 stk mango
1/2 kg tomat
1 rød løk
1 rød chili
1 lime
frisk koriander
nøytral olje

Kutt mango og tomater i terninger, grovhakk rødløk og frisk koriander. Bland alt sammen med finhakket chili.
Press over lime og litt olje – bland og pynt med en kvast koriander.

Denne salaten passer godt ved siden av grillmat, både kjøtt og fisk.