Jenecita

«MAAYONG ADLAW NINYONG TANAN»

Jeg heter Jenecita, er fra Puerto Princesa Palawan city på Filippinene, har bodd
i Oslo siden 1985 – og jobbet i Løvetann siden 2011.

Det meste av min tidligere jobberfaring er fra ambassader; Islandske amb. i Oslo, Franske ambassade i Oslo og Egyptiske ambassade i Manila. Alle steder har jeg fungert som husbestyrer/kokk, og min mann har vært handyman og sjåfør.

Gjennom disse jobbene har jeg lært meg å være sosial og fleksibel, og fokusert
på høykvalitets service & matlaging.

Jeg er så glad for å jobbe i Løvetann 😀

«DAGHANG SALAMAT»

 

Gresk salat med kylling og avocado

2 kg stekt romstemperert kylling
2 hjertesalat
4 tomater
3 vårløk
2 modne avokadoer
3 ss sitronsaft
200 g fetaost
fersk oregano
fersk mynte
fersk bladpersille
extra virgin olivenolje

Rens og del kyllingen i passe store biter.
Skjær tomater, vårløk, hjertesalat og avokado.
Klem sitronsaft over – bland alt sammen.
Smuldre fetaosten over med fingeren og dryss på oregano, mynte og bladpersille.

Visp sitronsaft med olivenolje, havsalt og pepper –  og hell over.